Cháo cá lóc – củ nén chữa bệnh cảm, ngộ độc

Các món ăn ngày Tết miền Bắc thường chú trọng đến các yếu tố: hương vị thơm ngon, đầy đủ màu sắc và trang trí đẹp mắt. Vậy bạn có thắc mắc đó là những món ăn nào không? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết sau nhé!

Bông cải xào thập cẩm

Bông cải xào thập cẩm là món ngon ngày Tết miền Bắc được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như su hào, cà rốt, đậu hà lan, bắp non, nấm, thịt bò, hải sản,… Nhờ đó tạo nên món ăn với nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị phong phú tượng trưng cho sự tươi tốt và may mắn trong năm mới. Vị thanh mát, giòn giòn của bông cải cùng các loại rau củ hòa quyện cùng thịt, hải sản và nấm tươi ngọt, tự nhiên giúp kích thích vị giác, ăn ngon mà không ngấy.

Bông cải xào thập cẩm giúp mâm cỗ ngày Tết miền Bắc có đầy đủ rau củ, thịt, tôm,… giúp bữa ăn thêm trọn vẹn.

Nem rán

Món ăn ngày Tết miền Bắc không thể “vắng bóng” trong mâm cỗ đó chính là nem rán hay còn gọi là chả giò. Bên ngoài nem rán là lớp vỏ chiên vàng rụm, bên trong chứa nhân đầy ụ với thịt lợn, mộc nhĩ, giá, trứng,… nóng hổi chấm cùng nước mắm chua ngọt, cay nồng vị tỏi ớt vô cùng bắt miệng. Không chỉ ngon miệng, nem rán còn mang ý nghĩa của sự hòa thuận, yêu thương trong gia đình, bởi hình ảnh mọi người thường quây quần bên nhau gói nem rán.

Nem rán hấp dẫn cuốn cùng với rau xanh chấm trong chén nước mắm cay nồng thì còn gì sánh bằng.

Canh xương hầm rau củ

Canh xương hầm rau củ là một trong những món ngon ngày Tết miền Bắc phổ biến, được nhiều gia đình lựa chọn bày biện trên mâm cỗ. Chưa kể, đây còn là món ăn vừa giúp giảm ngấy trong mâm cỗ Tết, vừa ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Vị nước ngọt thanh từ rau củ có khả năng thanh nhiệt cùng chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Đặc biệt, nước canh không chỉ hợp ăn cùng với cơm mà còn có thể kết hợp cùng bún tươi, nui, miến,… biến hóa đa dạng thực đơn món ăn ngày Tết.

Canh xương hầm rau củ nổi bật với vị ngọt tự nhiên từ rau củ, cùng phần thịt tươi ngon, mềm, đậm đà thấm đẫm nước canh thơm ngon.

Trên đây là toàn bộ thông tin về danh sách các món ăn ngày Tết miền Bắc, từ đó giúp bạn có thể lên thực đơn chi tiết cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình mình. Đặc biệt, trong quá trình chế biến, để tăng phần thơm ngon hấp dẫn cho món ăn, bạn cần chú trọng khâu nêm nếm chuẩn chỉnh, các gia vị được điều chỉnh đúng định lượng giúp món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác hoàn hảo.